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Funções orgânicas

Um pequeno grupo de átomos muda tudo: transforma um hidrocarboneto comum em álcool, ácido ou perfume. São os grupos funcionais que definem o comportamento das moléculas.

O grupo funcional

O "crachá" da molécula

Um grupo funcional é um arranjo específico de átomos que se repete em várias moléculas e lhes dá propriedades em comum. Toda molécula que tem o grupo —OH (ligado a carbono) é um álcool — e todas se comportam de forma parecida.

Por isso agrupamos os compostos em funções orgânicas: álcoois, aldeídos, cetonas, ácidos, ésteres... Saber identificar o grupo é saber a que função a molécula pertence — e prever o que ela faz.

mesmo grupo funcional → mesma função → propriedades semelhantes

O grupo funcional também define o sufixo do nome: álcool termina em -ol, ácido em -oico, cetona em -ona.

As funções mais cobradas

Álcool (—OH): etanol, o das bebidas.

Ácido carboxílico (—COOH): o do vinagre.

Cetona (C=O no meio): a acetona.

Éster (—COO—): aromas de frutas.

Amina (—NH₂): derivada da amônia.

Simulador: explore as funções

Escolha uma função e veja o grupo, o sufixo e um exemplo

Função orgânica

🍶

Grupo funcional

—OH

hidroxila (ligada a carbono saturado)

Sufixo do nome

-ol

Exemplo

Etanol

CH₃CH₂OH

Onde aparece

Álcool de bebidas e combustível; antisséptico.

Cada função orgânica é definida por um grupo funcional — um arranjo fixo de átomos que dá à molécula suas propriedades e seu sufixo no nome. Reconhecer o grupo é reconhecer a função.

O que observar

Cada função tem um grupo funcional próprio (em destaque) e um sufixo que aparece no nome dos compostos.

Repare que álcool e éter têm oxigênio, mas arranjos diferentes (—OH × —O—) — e por isso são funções distintas.

Veja como cada função aparece no dia a dia: vinagre, acetona, perfumes, remédios.

Reconhecendo pela estrutura

O carbono e o oxigênio contam a história

Muitas funções giram em torno de como o oxigênio está ligado. Um —OH na ponta é álcool. Um C=O (carbonila) pode ser aldeído (na ponta) ou cetona (no meio). Um —COOH junta os dois: é ácido carboxílico.

—OH em carbono saturado → álcool

C=O na ponta (—CHO) → aldeído

C=O entre carbonos → cetona

—COOH → ácido carboxílico

O nitrogênio também define funções

Amina(—NH₂, —NH—, —N<): nitrogênio ligado a carbono, como uma amônia "modificada".

Amida (—CO—NH₂): junta carbonila e nitrogênio; é a ligação das proteínas.

Uma molécula pode ter mais de um grupo funcional — os aminoácidos têm ácido e amina.

Exemplos resolvidos

Identificar a função passo a passo

Identificar pelo grupo

A molécula CH₃CH₂OH pertence a qual função?

tem —OH em carbono saturado

Resposta:Álcool (etanol)

Do sufixo à função

O composto 'propanona' é de qual função?

sufixo -ona → carbonila entre carbonos

Resposta:Cetona

O grupo do vinagre

O ácido acético (CH₃COOH) tem qual grupo funcional?

—COOH → carboxila

Resposta:Ácido carboxílico (—COOH)

Distinguir semelhantes

Etanol e éter dimetílico têm C₂H₆O. Como diferem na função?

etanol tem —OH (álcool)

éter tem —O— entre carbonos

Resposta:Álcool × éter

Erros que todo mundo comete

Cuidados com funções

⚠️ Confundir aldeído e cetona

Os dois têm C=O. A diferença é a posição: na ponta é aldeído (—CHO); entre carbonos é cetona.

⚠️ Achar que todo O é álcool

Oxigênio aparece em várias funções (éter, éster, ácido, cetona). O que define álcool é o —OH em carbono saturado.

⚠️ Errar o sufixo

Cada função tem o seu: álcool -ol, aldeído -al, cetona -ona, ácido -oico.

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Mesma fórmula, moléculas diferentes: como um punhado de átomos vira compostos distintos.

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