Sistema digestório
Comer é só o começo. O alimento precisa ser quebrado em moléculas pequenas para entrar no corpo — e cada nutriente tem sua enzima, no seu lugar certo.
Digerir para absorver
O caminho do alimento
A comida que você engole é grande demais para entrar nas células. A digestão quebra os grandes nutrientes em moléculas pequenas que podem ser absorvidas pelo sangue.
Há dois tipos de digestão: a mecânica (mastigação, movimentos do estômago) e a química (as enzimas, que fazem o corte molecular).
Cada nutriente, seu produto
A absorção acontece, sobretudo, no intestino delgado.
Simulador: a digestão de cada nutriente
Escolha um nutriente e siga seu trajeto
Amilase salivar (ptialina)
Começa a quebrar o amido em maltose.
O meio ácido inativa a amilase: a digestão do amido pausa.
Amilase pancreática + maltase
Termina a quebra até glicose, que é absorvida.
🍞 Carboidrato vira
Glicose
absorvido no intestino delgado
Cada nutriente é digerido por enzimas específicas, em locais diferentes: o amido começa na boca, a proteína no estômago e a gordura só no intestino. Mas todos terminam a digestão e são absorvidos no intestino delgado.
O que observar
O carboidrato começa a ser digerido logo na boca (amilase salivar).
A proteína só no estômago (pepsina + HCl); a gordura, só no intestino (bile + lipase).
Mas os três terminam a digestão e são absorvidos no intestino delgado.
Os ajudantes da digestão
Fígado, pâncreas e glândulas
Alguns órgãos não recebem o alimento, mas lançam secreções no tubo digestório — são os órgãos anexos.
O fígado produz a bile, que emulsiona a gordura (quebra em gotículas para a lipase agir). O pâncreas lança um suco cheio de enzimas (amilase, lipase, tripsina) no intestino.
Quem faz o quê
Exemplos resolvidos
Sistema digestório passo a passo
Onde começa
A digestão de qual nutriente já começa na boca?
amilase salivar (ptialina) na saliva
quebra o amido
Enzima do estômago
Que enzima, junto do HCl, digere proteínas no estômago?
meio ácido ativa a enzima
Papel da bile
A bile digere a gordura quimicamente?
a bile não é enzima
ela só emulsiona (quebra em gotículas)
Absorção
Em qual órgão os nutrientes são absorvidos para o sangue?
possui vilosidades para absorver
Erros que todo mundo comete
Cuidados com o digestório
⚠️ Achar que o estômago digere tudo
No estômago, digere-se sobretudo proteína. Carboidrato começa na boca e a maior parte da digestão acontece no intestino delgado.
⚠️ Bile é uma enzima
A bile emulsiona a gordura, mas não a digere. A digestão química da gordura é feita pela lipase.
⚠️ Absorção no intestino grosso
Os nutrientes são absorvidos no delgado. O grosso reabsorve principalmente água e forma as fezes.
Próximo tópico
Sistema cardiovascular
Os nutrientes caem no sangue — e é o coração que os distribui. Veja o débito cardíaco em ação.